大众网聊城1月10日讯（记者 王倩）2012年聊城市全年旅游总收入增幅列山东省第三位，旅游收入占GDP4.05%。今后将推进乡村旅游发展，加快编制全市乡村旅游规划，打造“水浒人家”等“七大人家”品牌。而农村食品安全是国内各省市食品安全监管工作中的薄弱环节。在今年的两会上，市政协委员闫方提交了一份《加强监管，确保农家院餐桌安全》的提案。

   “节假日去近郊、农村休闲游玩的人们越来越多，经营餐饮的农家乐、农家大院逐年增多，生意红火。但某些农家院的食品安全问题还存在一定隐患，令人担忧。”闫方说。

   “有的农家饭店为了吸引顾客，推出一些特色野味菜，一些野生动物肉内，就有可能含有病毒、细菌和寄生虫，若烹饪不当就可能危害人们身体健康。上个月跟朋友为了去了一家农家乐，回了就拉肚子了。”市民张先生说。据了解，有些农家饭店的管理不到位，操作不规范，不按有关食品安全管理规定和操作规章办事。有的虽有食品卫生许可证，但有的从业人员无健康证和未经过食品安全培训。有的所购原料以价廉为主、质量为次，卫生状况较差。

    闫方建议有关部门应当进行拉网式摸排，对本辖区进行摸底调查，摸清农家饭店分布情况和底数。同时明确责任，与农家饭店负责人签订责任书。要制定餐具消毒、保管卫生标准；卫生监督人员要加强现场监督，对餐饮加工设备、卫生设施、原料选购、烹饪加工程序等进行全方位监管，严禁不合格食品上餐桌，确保农家院餐桌安全。