昨日，国家食药监总局下属的中国食品安全舆情研究中心发布《中国食品安全发展报告(2014年)》。其中显示，公众对食品满意度和信心方面双双降低。其中发布进口不合格食品十大来源地，台湾居首。此外，六大类食品合格率最低的是饮料和桶装水。

　　公众态度

　　食品安全满意度低

　　记者在发布会上获悉，从2011年开始，报告研究组成员连续对国内外10多个省份进行较大的样本调查，共采集了4258个样本。

　　调查的总体样本受访者“非常不满意”和“不满意”的占47.88%，远高出2012年调查的29.72%的比例。

　　同时，受访者“对未来食品安全状况信心”的回答中，“很没有信心”、“没有信心”、“一般”占的比例分别为11.11%、20.13%和43.49%。

　　问题解读

　　农药残留好转

　　自2005年以来，蔬菜中农药残留超标情况明显好转。2013年，对蔬菜中甲胺磷、乐果等农药残留例行监测结果显示，检测合格率为96.6%。自2008年以来，连续6年保持在96.0%以上的较高水平。但是2013年检测合格率略有下降(较2012年下降1.3个百分点)。

　　不过报告指出，随着新标准的实施以及监测力度的加强，蔬菜农药残留检出率很有可能提高，应引起农产品监管部门的重视。

　　最不放心小卖部

　　小卖部、路边流动摊贩是消费者最不放心的食品购买场所。在全国范围内选取的10个省(区)58个城市(包括县级城市)2139个城市消费者样本的调查显示，对食品购买场所最放心的是超市，最不放心的为小卖部、路边流动摊贩。

　　桶装水问题最多

　　报告公布与人们日常生活密切相关的六大类食品2013年的抽查合格率。其中，小麦粉和婴幼儿配方乳粉的合格率最高。而饮料抽检范围包括瓶(桶)装饮用水、固体饮料、果汁和蔬菜汁饮料、碳酸饮料(汽水)，合格率最低，其中抽检瓶(桶)装饮用水的合格率仅为88.1%。

　　进口不合格食品台湾最多

　　报告显示，进口食品不合格的批次和数量整体呈现上升趋势。

　　2013年共有2164批次的进口不合格食品因各种原因被拒绝入境，比2012年有较为明显的下降，但进口食品的问题依然严峻。进口不合格食品的主要来源地前十位公布，中国台湾、法国、美国居前三。

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　　“吃货大省”排行

　　山东省位列第二

　　近日，记者根据全国各省区统计部门公布的2014年餐饮业收入数据，列出了“吃货大省”排行榜：广东位列榜首，山东、江苏，河南、浙江、四川紧随其后。

　　从统计数据来看，排名第一的广东省2014年餐饮收入达2836.6亿元，排名第二的山东省餐饮收入2499.3亿元。据悉，这个排名是去年各省餐饮业收入数据排名，主要与各省经济水平、人口数量等因素相关。我省之所以排名靠前，皆因2014年常住人口为9789.43万，人口数量决定了餐饮消费的频次。

　　本组稿件综合《法制晚报》、《现代快报》等