半岛都市报1月28日讯（记者 张同顺 实习生 王秋成） 28日下午，本市召开创建国家食品安全城市暨治理餐桌污染动员大会。记者从会议上获悉，本市将建立问题食品召回制度，及时发布、召回问题食品，问题食品召回率将达到100%。本市还将增强食用农产品检验能力，农产品批发市场食用农产品检测室设置率达到100%，农贸市场食用农产品检测室设置达到90%。

　　据悉，本市将以创建国家食品安全城市为契机，在创建过程中，加强对食用农产品质量安全源头的治理，严厉打击农药兽药残留超标、非法添加激素类药品或其他违禁物质等违法违规行为。本市还将建立健全食品安全追溯机制，实现食用农产品和食品安全质量有效追溯，婴幼儿配方乳粉生产经营者实现电子信息化管理。建立完善应急管理机制，及时发现、及时召回问题食品。规模以上、高风险食品生产企业建立和完善标准化质量检验实验室，提升检测能力和水平。鼓励大中型农产品批发市场、连锁超市配送中心、集体用餐配送中心和中央厨房等建立标准化质量检验实验室。规模以上、高风险食品生产企业普遍实行现代企业管理制度，推行良好生产规范，并通过危害分析与关键控制点体系或其他食品安全管理体系认证。

　　通过国家食品安全城市创建试点工作，本市提出应达到食品安全整体状况良好、食品安全治理水平稳步提高、公众满意度显著提升的目标，近三年，无发生重大食品安全事故或影响恶劣的食品安全事件，公众对食品安全现状总体满意度达到72%，力争达到75%。在本次创建考核评价综合得分中，本市成绩不低于90分，确保在全省食品安全工作考评中名列前茅。

　　链接 进入“黑名单”企业要曝光

　　“本市将在全省率先开展政府十部门联合建立企业食品药品‘黑名单’制度。”会议上，市食品安全协调督察处处长王悦能告诉记者：“进入‘黑名单’中的企业会受到包括食安局、税务局、银行等10部门的联合制裁，并在主流媒体对违规企业展开曝光。”

　　王悦能介绍，本市将强化日常监督执法，组织开展食品安全风险监测和隐患排查，建立高效的抽检信息通报、食品安全问题隐患报告和处置机制，对发现的食品安全问题及时立案查办，依法处罚。以发现问题为导向，提升食品监督抽检效能，检验经费满足6.5批次/千人检测样本量的经费需求。

　　另外，本次创建行动要让市民参与进来，本市将在全市的中小学中，设置一年十个课时的食品安全教育课程，在街道进行每月两到三次的食品安全宣传。

　　记者 张同顺