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聊城高唐特产驴肉首次亮相央视 已有300多年历史
来源：齐鲁网 作者： 2014-06-09 16:11:00
关键词：驴肉 金钱肉 特产 驴肉火烧 名吃
俗话说，天上龙肉地下驴肉，而今高唐县的这一特色美食正在央视频道《快乐汉语》中第一次播出。肯尼亚将开设非洲第一家驴肉屠宰场 瞄准中国市场东营节前开展食品安全检查 查获32袋问题“驴肉”
俗话说，天上龙肉地下驴肉，而今高唐县的这一特色美食正在央视频道《快乐汉语》中第一次播出。
高唐特产驴肉是远近闻名的传统名吃。其驴肉加工已有300多年的历史。高唐驴肉具有活血降压、滋补益身之作用。驴鞭称作金钱肉,更具补肾壮阳之功效。驴皮富含骨胶原、蛋白质及水解产物氨基酸和微量元素。总氮量13~16%,含赖氨酸、精氨酸、组氨酸、甘氨酸等18种氨基酸，及Fe、Mn、Zn、Cu等27种微量元素、透明质酸（HA）、硫酸皮肤素（DS）等成分。可起到补血滋阴，润燥，止血。
该节目系统介绍了高唐驴肉这一传统名吃的文化渊源、独特工艺、营养价值、驴肉做法等，并通过央视国际频道、欧洲频道、美洲频道向全世界展现高唐美食的特色。
延伸阅读：高唐老豆腐和高唐驴肉成中国地理标志证明商标庆丰包子可果腹，驴肉火烧不能饱肚？肯尼亚将开设非洲第一家驴肉屠宰场 瞄准中国市场东营节前开展食品安全检查 查获32袋问题“驴肉”
初审编辑：张元亮
责任编辑：李鸿杰
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