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图解中国美食地图

来源:新华网   作者:   2014-04-29 14:10:00

关键词:尔雅 物种进化 吃货 食色 空间探索

新华网特推出“中国美食地图”系列,用一张张图,一列列数据,一页页美食来描绘五味杂陈、色味俱佳的中国美食地图。(策划:马璐璐 设计:殷哲伦)   自从人类学会如何烹调、保存、发酵、冷冻、干燥或提取食物之时起,我们就从未停止过对食品的加工。

   《尔雅》里一句:“食色,性也!”将饮食上升到了一个理论高度。吃货,古而有之,为今日更甚。食材的极大丰富及烹饪技法的全球推广,让现代人感受到了前所未有的美食享受。今天,中国人可以在舌尖上感受到人类从古至今所推崇的所有美味。

   新华网特推出“中国美食地图”系列,用一张张图,一列列数据,一页页美食来描绘五味杂陈、色味俱佳的中国美食地图。(策划:马璐璐 设计:殷哲伦)

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责任编辑:李鸿杰

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