大众网聊城讯（通讯员 温中华 张秀莲）5月27日，茌平县食品药品监督管理局召开茌平县学校食堂食品安全会议暨食品安全管理员培训会议，来自全县42家学校、托幼机构的82名食品安全负责人和管理员，以及各乡镇食药监管所所长参加了观摩培训会议，现场发放《餐饮服务从业人员培训教材》、《食品安全三字经》、食品安全挂画等宣传材料等近500份。 

　　培训会首先现场观摩茌平县实验中学食堂，学习实验中学食堂在食品管理安全工作中的好做法、好经验，达到了学习先进、筑牢食品安全根基的目的。随后，培训人员重点对餐饮服务食品安全法律法规，包括《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、食品经营许可证的办理、食品安全事故的预防控制及处置等内容进行了宣讲，对食品原料采购索证索票有关要求、食品加工操作要点、从业人员个人卫生、食品留样、应急事故处置及预防食物中毒的基本原则等具体食品安全管理知识逐一进行了讲解。培训后，对各单位的食品安全管理员进行了食品安全知识考核，并组织参观了“智慧监管”食品药品监管电子信息平台建设运行情况。 

　　通过此次培训，切实加强和规范了餐饮服务单位食品安全管理人员管理能力和水平，提升食品安全保障水平，有效防止群体性食品安全事件的发生，为创建“省级食品安全先进县”夯实基础。