食品小作坊、小餐饮、小摊贩（简称“三小”），“三小虽小，五脏俱全”，它们虽然小，却是老百姓经常光临的地方，关系着百姓的身体健康和饮食安全。“三小”在为消费者带来便捷的消费环境的同时也暴露出诸多安全隐患，影响了群众消费信心。为消除隐患，确保辖区食品安全，冠县桑阿镇食药监管所加大对“三小”的监管和整治力度，集中开展了“三小”整治提升行动，为辖区食品安全带来了新气象。 

　　针对“三小”数量多、分布广、执法人员少的特点，桑阿镇食药监管所细化任务分工，明确分管领导的责任区域、监管人员的监管对象，责任到人，逐级夯实工作责任。结合辖区监管实际，督促经营者严格落实关于食品加工场所、硬件设施、进货查验、索证索票等制度，督促“三小”做到不进、不存、不销不符合食品安全标准的食品。针对农村食品销售流转速度慢、周转周期长、存储条件差等问题，引导经营者严格按照操作规程和卫生要求，确保食品安全，定期检查清理过期变质食品。 

　　在活动开展过程中，桑阿镇食药监管所加强宣传引导，发挥舆论导向作用，通过不同形式广泛宣传“三小”整治提升工作的重大意义。通过畅通举报渠道，调动社会力量参与食品安全监督的积极性，扩大社会影响，营造良好的舆论氛围，努力形成政府重视、社会关注、群众关心、行业自律的社会共治格局。 

　　截至目前，共检查“三小”经营业户57家，发放宣传材料300余份。对存在问题的5家经营者下达了责令整改书，督促其限期整改到位。（李振江）