食材明细

• 五花肉300g
• 生抽适量
• 蚝油2勺
• 葱末适量
• 糖1勺
• 盐1勺
• 青辣椒2个
• 洋葱1个
• 干辣椒适量
• 豆瓣酱1的
• 姜末适量
• 蒜末适量

• 中辣口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度

回锅肉的做法步骤

• 　　
   
  　　

  　　1

  五花肉洗干净，冷水下锅煮熟
• 　　
   
  　　

  　　2

  准备调料，五花肉切片
• 　　
   
  　　

  　　3

  热锅放底油，倒入五花肉，小火慢炒
• 　　
   
  　　

  　　4

  煸之出油加姜蒜，辣椒炒香
• 　　
   
  　　

  　　5

  放入生抽、耗油，郫县豆瓣酱炒匀
• 　　
   
  　　

  　　6

  放洋葱炒软
• 　　
   
  　　

  　　7

  放青椒
• 　　
   
  　　

  　　8

  放盐糖鸡粉，小葱出锅
• 　　
   
  　　

  　　9

  成品图