室内烧烤人气也爆棚。

　　油烟处理规范到位。

　　占道烤串扰乱市容。

　　行车道上露天烧烤。

　　编者按

　　夏季来临，烧烤又成为济南一大“特色”。经过去年创卫持续整治，我市烧烤行业进入转型爬坡阶段，一大批较规范、有特色的店成为特色美食。近日，本报联合市城管委办公室对露天烧烤整治调查发现，部分烧烤店经营已非常规范，且人气很旺，形成良性循环，但仍有部分露天烧烤业户，油烟处理不力，占道扰民，影响恶劣。现以“红黑榜”形式对全市14家较为规范业户实施通报，对13家整治不力、市民投诉较多的烧烤店公开曝光。

　　针对曝光问题，本报将联合市城管委持续追踪，确保彻底解决。

　　全市首批14家规范烧烤店

　　整治进展：烧烤减少两成多

　　近日，北京、青岛等地纷纷出台强硬措施，遏制露天烧烤。我市于4月份启动露天烧烤整治，市城管执法局等七部门联合下发《关于进一步加强治理露天烧烤的通告》，市区街三级联动，在全市范围内开展露天烧烤治理。截至目前，全市烧烤业户为1000家，比去年同期的1300余处减少两成多。

　　各界支招让烧烤不再任性媒体观察

　　加强监管打“组合拳”

　　烧烤监管所涉及的城管、环保、食药监、工商等部门应切实担起责任，杜绝“懒政”、“不作为”等现象，强化一线执法检查，把好各关节。同时，发挥各区、各街办主体责任，建好业户档案，进行常态巡查监管，让烧烤不再任性，守护蓝天白云。

　　市场引导打造特色美食

　　山东建筑大学教授邓相超表示，政府应加大政策引导和扶持力度，开展“文明烧烤业户”评选，探索打造一批烧烤特色店、特色街区，通过市场引导实现烧烤从地摊模式向规模品牌经营升级改造。

　　扰民烧烤坚决取缔

　　部分市民呼吁对屡查屡犯、严重违规的，依法从严、顶额处罚，拒不执行的坚决取缔，让其一处违法，处处受限。

　　红榜

　　点赞台

　　环保烧烤档次高

　　■地点：山大路与和平路交叉口南

　　5月8日晚，老金烧烤店内座无虚席，店内装修干净雅致，虽是室内，但是食客们吃得很热闹，在屋内基本闻不到油烟味。据了解，该店采用先进的油烟设备，将烧烤油烟及厨房油烟全部进行回收处理，实现绿色无烟烧烤，受到市民青睐。

　　规范经营成特色

　　■地点：槐荫区经四纬六牛阵烧烤

　　5月7日晚，济南饭店院内的牛阵烧烤的桌前已坐满人。几年内，牛阵烧烤由一家店扩张为五家店。该店负责人表示，刚开始也很不规范，近年来逐步规范，每家店油烟设施投入都在10万元以上。牛阵、良田、珍祥等一大批规范经营烧烤业主逐渐成为我市烧烤品牌。

　　串好不怕巷子深

　　■地点：市中区舜玉路七喜龙虾店

　　5月8日晚，舜玉路一家七喜龙虾店内店外人员爆满，所有烤串室内烧烤，屋里和屋外都没有油烟，市民依旧吃得欢。一位食客表示，来这家店的都是老顾客了，好吃放心，市民投诉少，城管也不用整天查。黑榜

　　曝光台

　　油烟直排苦行人

　　■地点：天桥区清河南路恣街

　　5月8日晚，在天桥烧烤特色一条街恣街北段，金韵火锅店店主直接把炉子放在外面，烟气直排，让主打无烟的烧烤一条街显得格格不入。

　　闹市占道阻交通

　　■地点：历城区华龙路莒县烧烤

　　5月8日晚，在历城区华龙路的莒县烧烤内，大院门前摆了二三十张桌子，约200人同时就餐，将人行道和机动车道占据。喧哗声、吵闹声一片，过路行人和周边市民意见很大，投诉率也很高。

　　烟熏火燎惹众怒

　　■地点：槐荫区经三纬九曹州涮羊肉

　　5月8日，经三路与纬九路交叉口曹州涮羊肉店外，20余张桌椅占据人行道，让原本拥挤不堪的经三路更加细瘦窄。摊主直接将炉具摆在行车道边，油烟“直喷”过往行人。撰稿 本报记者 陈加宝摄影 本报记者 张源源

　　原标题：红榜规范经营成特色 黑榜油烟扰民须严惩

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