大众网记者 苏培贞 聊城报道

　　为进一步增强我县养老服务机构的食品安全管理意识，提高养老机构食堂食品安全管理能力，近日，阳谷县市场监督管理局联合县民政局，在县市场监管局会议室组织召开阳谷县养老机构食堂落实主体责任工作培训会，旨在进一步贯彻落实食品安全相关要求，保障养老机构食品安全，筑牢食品安全防线。各养老服务机构负责人及食品安全管理人员参加。

　　本次培训会分别就养老机构食品安全工作要点进行详细讲解。从食品经营许可、环境卫生、食品贮存、索证索票、餐饮具清洗消毒等各方面进行了细致解读，结合一系列实际案例和检查中发现的各类问题进行讲解，进一步提高养老机构食堂食品安全意识、责任意识和守法经营意识，规范养老机构食堂的经营行为。

　　会议还要求各养老机构严格落实好食品安全主体责任，进一步完善食品安全应急方案，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，认真做好食品安全自查自纠，及时消除食品安全风险隐患。

　　下一步，阳谷县市场监管局会积极开展实地检查和督查，聚焦短板弱项，最大限度消除食品安全隐患，切实保障养老机构的食品安全。（通讯员：张亚军）