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临清开展烧烤餐饮突击检查，保障群众餐饮安全
来源：大众网 作者：李长振 2015-04-27 16:24:00
关键词：烧烤 健康证 药监局 餐饮单位 过期食品
为有效规范临清烧烤餐饮经营行为，近日，临清市食药监局执法人员对辖区烧烤餐饮展开突击检查。通过此次突击检查，发现个别烧烤餐饮存在一些问题：一是部分烧烤餐饮服务从业人员无有效《健康证》。
大众网聊城4月27日讯（记者李长振 ）为有效规范临清烧烤餐饮经营行为，近日，临清市食药监局执法人员对辖区烧烤餐饮展开突击检查。
针对烧烤餐饮大多在晚上营业的特点，执法人员在就餐人员较为集中的18时至21时，对城区部分烧烤餐饮进行突击检查，对餐饮服务许可证持有情况、肉制品、酒类等食品原料采购索证索票、加工间卫生、餐饮具消毒、从业人员健康证持有等情况进行了重点检查。
通过此次突击检查，发现个别烧烤餐饮存在一些问题：一是部分烧烤餐饮服务从业人员无有效《健康证》。二是个别从业人员食品安全意识淡薄，存在使用过期食品原料和违法使用食品添加剂的情况。三是索证索票制度执行不严格，部分肉类不能提供动物检疫合格证明。食药监局执法人员对过期食品原料、违法使用的食品添加剂、重复使用的竹签等进行了查封扣押并责令其限期整改。
针对检查中发现的问题，食药监局执法人员将开展"回头查"活动，督促相关烧烤餐饮单位落实整改措施，并将进一步加大对烧烤餐饮单位的日常检查频次，不断规范烧烤餐饮服务市场秩序，切实保障人民群众饮食安全和身体健康。
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责任编辑：李鸿杰
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