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冠县开展夜市烧烤摊点整治

来源：大众网聊城   作者：王倩   2013-08-31 18:28:00

关键词：烧烤 健康证 食品安全法 肉品 有无

为进一步规范夜市烧烤及饮食摊点经营行为，净化炎夏餐饮市场，保障人民群众饮食安全，近日，冠县食品药品监督管理局周密部署，精心组织，整合执法力量集中开展夜市烧烤大排档食品安全专项整治行动。截止目前，共出动执法人员36人次，检查夜市烧烤小摊点12家，发放宣传材料100余份，对8家夜市烧烤及夜市摊点进行了统一备案登记管理。

　　大众网聊城8月31日讯（记者 王倩 通讯员 李振江）为进一步规范夜市烧烤及饮食摊点经营行为，净化炎夏餐饮市场，保障人民群众饮食安全，近日，冠县食品药品监督管理局周密部署，精心组织，整合执法力量集中开展夜市烧烤大排档食品安全专项整治行动。

　　此次专项整治行动以县城为重点区域，以夜市烧烤及夜市饮食摊点为重点对象，利用晚上下班时间对辖区内夜市烧烤摊点进行拉网式检查，重点检查夜市烧烤大排档有无《餐饮服务许可证》、从业人员是否持有《健康证》、着装是否规范、冷藏设施是否配备、有无使用地沟油，是否使用死因不明、来源不明的肉品、非法添加非食用物质及法律禁止经营的食品、环境卫生是否卫生整洁、经营食品是否存在质量安全问题、采购食品台账制度是否完善等，特别对肉品来源进行了全面检查。同时对从业人员现场进行了《食品安全法》等法律、法规及食品安全知识的宣传教育。针对存在餐具消毒不到位、食品生熟混放、没有建立采购食品台账等问题的部分夜市烧烤大排档摊点，执法人员当即下达责令改正通知书，责令摊主限期改正。截止目前，共出动执法人员36人次，检查夜市烧烤小摊点12家，发放宣传材料100余份，对8家夜市烧烤及夜市摊点进行了统一备案登记管理。

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责任编辑：李鸿杰

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