大众网聊城5月26日讯（记者 李乐涛）为切实加强对“大桶水”质量安全监管，努力提升“大桶水”质量安全水平。聊城市局积极部署，落实“五个严格”，从5月中旬开始“大桶水”生产企业专项检查。

    一是严格落实企业主体责任。安全的食品是生产出来的，不是监管出来的，企业是产品质量的第一责任人。督促企业严格落实主体责任，严格生产过程质量安全控制，规范标签标识，加强产品出厂检验，确保安全的“大桶水”进入市场。

　　二是严格实施生产许可。对“大桶水”生产企业水源、生产条件和管理制度等达不到要求的，一律不予许可；依法关停不能持续满足生产许可条件、不能保证产品质量安全和整改后仍达不到要求的生产企业。建立“大桶水”生产企业食品安全信用档案，运用信用惩戒机制，促进企业依法生产、诚信经营。

　　三是严格实施监督检查。加大监督检查力度，全面掌握“大桶水”生产企业基本情况。加强飞行检查和突击检查，对监督检查发现的问题，坚持一查到底，发现违法违规问题的，坚决依法严厉查处。

    四是严格产品监督抽检。加强对“大桶水”的监督抽检，重点对大肠菌群、致病菌等指标进行抽验，发现不合格的，责令企业停止生产销售、召回产品、彻查原因、限期整改，并按照相关规定进行通报和报告。

    五是严厉查处违法行为。严厉查处无证生产加工“大桶水”的违法行为，坚决取缔无证生产、制售假冒伪劣“大桶水”黑窝点黑作坊。一旦发现违法违规行为，按照相关法律法规严肃查处；涉嫌犯罪的，及时移送公安机关，追究刑事责任。