法式兔肉菠菜酥皮馅饼

　　法式兔肉酥皮馅饼是一道在自家厨房就能做出来的美味。

　　配酒建议

　　鉴于兔肉有着高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的特点，在为其选择配酒时不宜选择酒体过重、单宁突出的红葡萄酒，因此著名侍酒师Paz Levinson为这道菜肴推荐了酒体平衡而不失复杂风味的博若莱新酒Beaujolais-Village, Louis Jadot, 2013以及能够烘托菜肴中多种配料滋味，集果香、辛香和坚果香于一体的教皇新堡葡萄酒Clos des Papes, Paul Avril et Fils 2013。