大众网聊城1月27日讯（记者 冀晶）今天是农历十二月初八，俗称“腊八”，是腊月的第一个节日。过了腊八就是年，腊八意味着春节序幕已经拉开。腊八节喝腊八粥、腌腊八蒜是全国各地老百姓最传统、也是最讲究的习俗。腊八粥、腊八米成了今天市场上的主角。

腊八粥是一种在腊八节用花生、红豆、蜜枣、桂圆、莲子和白砂糖等十余种主辅食材原料熬制的粥。

记者走访了解到，很多市民，特别是老年人都很重视这一传统习俗，为了能喝上一碗热气腾腾、香甜可口的腊八粥，不少市民购买了制作腊八粥的食材。

“昨天周一，上午下午大家都在上班，晚上下班之后过来买腊八米的市民挺多的，今天相对来说就没有那么多。”聊城某大型商场超市的销售人员告诉记者。

“这些散装的腊八米都是超市配好的，提前泡一泡，熬出来又稠又香。”该销售员指着超市里散装的腊八米热情地向来往的顾客推荐。记者看到这些散装的腊八米价格基本上是6.8元一斤。除了这些散装的腊八米，还有就是包装好的袋装的腊八米。“一般包装好的袋装腊八米价格相对来说要比散装的稍微贵一点，但是食材种类也相对来说较为多一点。”

该销售员告诉记者，市民可以购买超市已经搭配好的腊八粥食材或者是袋装的腊八米，也可以根据自己的需求进行搭配。“现在市面上销售的腊八粥食材大多是搭配好的，买回家直接熬粥就可以，省时省力。但是近期前来购买腊八粥食材的市民大多数都是自己进行搭配。”

正在挑选腊八米的徐大爷告诉记者，他们基本上都是自己挑选原材料，因为超市配好的腊八米里面包含的原材料种类不是很多。“自己挑的话，可以根据自己的喜好自由搭配，想要什么就买什么，这样就不用局限于特定的几种原材料，熬出来的八宝粥才真正的种类丰富。”

“腊八节全家围坐在一起喝上一碗热乎乎的腊八粥，是中国人讲究的‘食俗’， 腊八粥的习俗，作为一种民间风俗，一直流传至今，已然成为了中国文化的一部分，我们也已经习惯了在腊八节喝上一碗腊八粥，不然会觉得少点什么。”和徐大爷一起来超市挑选腊八米的郭大爷说。

“喝腊八粥还有温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、感恩等意义，现在的年轻人要将这一文化继续传承下去，形成我们中国节俗文化的一个特色。”郭大爷说道。