大众网聊城1月28日讯（记者 王倩）"过了腊八就是年"，眼看着2015春节就要来临，不少饭店又开始出现了"用工荒"，记者走访发现，不少饭店都张贴着招 聘公告，但是应聘者却寥寥无几，这让不少经营餐饮店的老板犯了难。

　　记者了解到，每到春节来临之际，餐饮业都会遭遇"用工荒"的难题。"有的年轻小姑娘说是要回家结婚，直接就辞职了，这个咱也没法挽留。"一家水饺店的大堂经理特别无奈的说。在这家水饺店的招聘广告上，记者注意到，诸如服务员、切菜工等工种，基本工资几乎都达 到2000以上，"基本工资1800，再加上全勤奖，补贴等，一个月能拿到两千五左右。"在一家饭店做服务生的小秦说。

　　在另外一家饭店门口的招聘广告上，直接打出了"长期招聘"的字眼，店长告诉记者，店内的服务员流动性特别大，在店里工作两年以 上的老员工只有几个，"有时候老员工跳槽，还会带走一批人，再培养个新人，刚上岗没多久可能又辞职了，总感觉店里有些青黄不接，人手不太够用。"

　　记者了解到，为了应付"用工荒"不少企业打出了招聘兼职的旗号，放假在家闲着的大学生成了这些兼职的主力军。聊城大学大三的学生小王告诉记者，现在在一家餐饮店做传菜生，一天工作8个小时左右，"虽然感觉工作挺累的，但是工资觉得还挺满意的，"小王说，"是经过熟人介绍的，直接按正常员工的工资来定的，就是店里的人有点少，我刚来了不到10天，已经有两个同事辞职了。"

　　据悉，春节来临，各行各业都会出现短暂"用工荒"，兼职的大学生填补了部分空缺，对于短暂"用工荒"现象有所缓解。