大众网聊城讯 炎热的夏季给了我们更多放松娱乐、品尝美味的机会，但随之而来的，也有更多患病的风险。由于气温高、湿度大，特别利于病菌的繁殖，食物易受污染，再加上夏季人体消耗大，免疫力也相对较弱，因此，夏季是细菌性肠道传染病的高发季节。 

　　肠道传染病主要包括霍乱、伤寒、细菌性痢疾、细菌性食物中毒、病毒性肝炎；脊髓灰质炎（小儿麻痹）等。大多数肠道传染病发病会有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振等胃肠道症状，有些伴有发热、头痛、肢体疼痛、全身中毒症状，若治疗不及时，可引起严重的并发症，甚至导致死亡。 

　　肠道传染病的传播主要依靠三种途径：一是经水传播。病人或病原携带者的粪便、呕吐物排入水源，洗涤被病原体污染的衣裤、器具、手等都可使水受到污染。水源受到污染后可引起肠道传染病的流行；二是经食物传播。在食品的生产、加工、运输、贮存和销售的过程中都存在被病原体污染的危险。食品中的病原体可来自存放容器、进餐用具、手的接触、施用粪肥及被昆虫污染等。三是昆虫传播 苍蝇、蟑螂等都能起机械搬运病原体的作用，有些病原体还能在昆虫的肠管里存活一段时间，甚至繁殖。到处活动的苍蝇、蟑螂等昆虫也是造成肠道传染病扩散的重要原因。 

　　肠道传染病发病突然，症状严重，传染性很强，给人们的健康和生活造成很大的威胁。因此，把好病从口入关，养成良好的卫生习惯，努力做好预防工作是关键。 

　　首先，采购食品要严把质量关，不购买变质的禽、蛋、肉和水产品。烹饪过程中，菜要烧熟煮透，吃剩的菜放在冰箱里过夜，贮存食品或加工食品时，都应该生熟分开。食用时应重新回锅加热。 

　　其次，外出就餐不要去选择不正规的餐饮场所，对于食物有异样或异味等情况，不可食用，也不可煮沸烧透后再食用。 

　　另外，养成良好的个人卫生习惯也是预防肠道传染病重要的手段之一。引用纯净的水源，并且不喝生水。养成饭前便后洗手的习惯。 

　　概括起来，预防肠道传染病有一个九字真经：吃熟食、喝开水、勤洗手。 

　　在发生发生肠道传染病后，应及时就医；家庭成员同时出现食物中毒现象，应在去医院的同时及时向疾病预防控制中心报告。罗占