警惕：常吃“三白”食品更易诱发癌症_健康要闻

警惕：常吃“三白”食品更易诱发癌症

来源：人民网作者： 2015-06-23 08:18:00

关键词：大蒜癌症患者白面包健康提醒三白

现在坊间流行一句话：不吃三白（即不吃白米、白面、白糖）。明尼苏达大学和华盛顿大学的教授们在合作研究15 种水果和蔬菜对肿瘤的作用时发现：在这15 种果蔬中，大蒜与肿瘤之间的关系最为密切。蒜防癌抗癌以生吃为佳，且应经常食用；但每次数量不宜过多，每次2 ～ 3 瓣为宜。

　　原标题：健康提醒：常吃“三白”食品更易诱发癌症

　　美国科学家对238 名患有前列腺癌和471 名未患前列腺癌男子的日常饮食进行分析后发现：平均每天吃10 克以上大蒜（或其他葱属植物蔬菜）的男性，患前列腺癌的危险性比每天只吃2 克的男性低一半。

　　蒜防癌抗癌以生吃为佳，且应经常食用；但每次数量不宜过多，每次2 ～ 3 瓣为宜。否则，有可能损伤胃黏膜，造成胃炎和溃疡。大蒜不宜空腹食用，可在饭后或是进餐中服用。很多人深知大蒜的保健作用，但碍于食用后口中时常有股异味，所以往往对其“敬而远之”，特别是南方居民，尤其如此。其实只要食用后用浓茶漱漱口，或嚼些口香糖、生花生米，或喝一杯鲜奶等，异味自然就消除了。

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责任编辑：林永海

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