大众网聊城讯（通讯员 赵炎）3月23日，区食药监局组织工作人员，对古楼街道辖区的部分小饭桌食品经营从业人员110余人开展免费食品安全培训。 

　　培训中，区食药监局的工作人员以食品加工安全、食品购买销售安全和食品加工行为规范为内容， 通过以案说法的形式，对经营“小饭桌”业户的食品安全操作规范内容作了详细讲解，要求这些业户设立食品安全公示栏，建立并落实食品原料、食品添加剂及相关产品的索证、索票和采购查验制度，公示采购食品原料来源及所使用添加剂范围、用量等，同时小饭桌业户必须完善食品消毒、留样制度，加强相关设备设施的维护，并现场免费发放《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全知识学习材料》学习材料。