北京家恩德仁医院妇产科医生发现大多准妈妈都有为“缺铁”的问题而烦恼过有准妈妈说猪肝、菠菜、红枣这些含铁丰富的食物吃的不少家里还用铁锅炒菜呢可是去医院发现怎么还是贫血呀？着急补铁的孕妈妈常会误入许多误区

　　北京家恩德仁医院：铁锅炒菜能补铁？

　　铁锅炒菜不能补铁。铁锅壁上的铁在铲子的刮蹭之下会掉下来，混入到食物当中，增加食物中铁元素的含量。不过这种来源的铁是氧化铁，属于三价铁，也叫非血红素铁，人体对其吸收效率很低，只有二价的铁元素才能顺利的被人体吸收。

　　北京家恩德仁医院：补铁＝补血？

　　补铁不等于补血。贫血有很多种原因，只有在缺铁性贫血时，才能通过补铁来纠正，其他的贫血补铁是不能纠正的。比如因为缺乏叶酸和维生素B12所引起的巨幼红细胞性贫血，补铁就没有什么效果；地中海贫血的主要原因是遗传性因素造成的血红蛋白破坏，这种情况补铁反而会造成地中海贫血的孕妇体内铁剂过度堆积，引起铁中毒。因此，孕期贫血一定要查明原因，而不是盲目的补铁。

　　北京家恩德仁医院：补血就要多吃肝？

　　红（瘦）肉和动物肝脏能补铁，并不是吃得越多越好。因为动物内脏中除了含铁，还含有较丰富的维生素A、胆固醇等物质。过量食用容易引起维生素A过量、高脂血症、妊娠期高血压疾病、妊娠期糖尿病等；红肉中除含铁丰富，还含有脂肪，凡事过犹不及，建议每周红肉摄入量不超过500g。

　　孕妈妈每天的铁摄取量是30mg左右，在调整饮食后仍不能满足孕妈妈的铁需求时，需酌情补充铁剂，但孕妈妈不要乱服补铁剂，应根据血红蛋白含量、铁蛋白含量等指标，可在医生的指导下服用补铁剂。口服补铁剂容易出现消化道的不良症状，比如恶心、呕吐、腹泻等，故多数补铁剂需要在餐后服用。

　　北京家恩德仁医院：孕期应该如何补铁呢？

　　饮食中的铁分为两种，血红素铁和非血红素铁。

　　血红素铁存在于动物性食物中，并且易于吸收，吸收率可达25％。红肉、禽类和鱼是最好的膳食铁来源。

　　非血红素铁存在于植物性食物、铁强化食品和补充剂中，吸收率大多在10％以下。

　　含铁丰富的有：动物血和动物肝，每周吃1～2次，比如猪血、鸭血、猪肝等；瘦的红肉（孕中、晚期每天多吃20～50g，也就是半个掌心到一个掌心大小、厚度等同手掌厚度的量（这里指的是生肉的量）。

　　补充铁剂需要注意什么？

　　①补充铁剂时，多吃一些纤维性食物，多喝水，以减轻胃肠道不适；

　　②同时注意吃富含维生素C的食物（如橙汁）；

　　③在两餐之间服用铁剂，不要和咖啡、牛奶一起服用；补铁补钙要分开，最好间隔1小时以上；

　　④在一餐中，可吃少量的含动物性铁的食物（如小份牛肉）和较多量的含植物性铁的食物（如菠菜和土豆），可提高植物性铁的吸收。

　　孕中期和孕晚期的准妈妈每天需摄入铁元素分别为24mg和29mg，北京家恩德仁医院提醒大家要记得按时补铁哦

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