为进一步推进省级食品安全城市创建，加强食品生产加工环节监管工作，严厉打击制售假冒伪劣食品行为，防控食品安全风险，发展特色品牌，区市场监管局沙镇所以肉类、食用油、豆制品、面制品加工小作坊为检查重点，对照省级食品安全城市创建标准及《食品小作坊日常监督检查记录表》，制定切实可行的整治措施，在辖区内开展食品加工小作坊整治工作。 

　　一是强化摸排调查。进一步核实掌握食品小作坊基本情况，建立监管档案，做到“一坊一档”，并跟踪掌握其开业、停业、歇业、生产、转产等情况，实现动态管理。 

　　二是抓好质量管理安全制度落实。要求食品小作坊业主将小作坊营业执照、小作坊登记证、从业人员健康证等向社会公开，并落实原辅材料，进货查验、生产过程控制、添加剂的使用、销售管理等相关制度，如实记录台账，实现食品小作坊产品的可追溯。 

　　三是抓好标签标识管理。要求小作坊生产加工的产品必须要有标签标识，标明产品的生产地址、名称、生产日期、保质期等相关信息，做到一目了然，让消费者放心消费。  

　　通过此次整治工作，沙镇所工作人员对检查中发现存在安全隐患的小作坊加大整改力度，切实督促其将相关问题整改到位，消除安全隐患，确保不发生小作坊系统性、区域性食品安全风险，保障省级食品安全城市创建工作有序进行。