为进一步保障校园食品安全，严格落实食品安全隐患排查整治行动要求。9月13日,聊城市食药局餐饮服务监管科副科长吴兆达带检查组对高唐县职业教育中心、特殊教育学校和姜店中学食堂食品安全状况进行飞行检查。 

　　飞行检查中，执法人员重点对学校食品安全主体责任的落实情况，学校食品安全管理制度的制定和执行情况；学校食品安全信息公示情况；各类证照是否齐全；各项食品加工操作是否规范；加工管理、食品留样制度是否落实，是否有违法使用食品添加剂的情况；索证索票制度是否认真执行，是否履行进货查验义务；食堂整体卫生环境等环节进行细致检查。 

　　检查中发现，各学校食堂总体比较规范，都建立了以校长为第一责任人的食堂食品安全责任制，均能持有效许可证，从业人员也都取得有效健康证明；学校食堂索证索票制度落实到位，未发现滥用食品添加剂和使用劣质食用油等情况。但仍发现个别学校食堂存在留样间留样餐品标示不明、副食间内洗涤用品与食品容器存放在一起、冰箱内包装食品与半成品混放、食堂环境不能够及时清洗和保洁等。针对发现的问题，执法人员当场下达了《责令整改通知书》，提出了具体整改意见,并要求校方进行限期整改。 

　　县食药局分管领导于志刚表示，下一步县食药局将错峰派出检查组通过“吃碰饭”形式对各学校食堂进行检查，并邀请第三方评价机构对全县学校食堂和中大型企业食堂进行评价，对于在检查和评价中存在食品安全风险隐的单位，将对学校食堂责任人进行约谈，对于发现违法违规行为的，将严格依法进行立案查处。 作者：李慧 张倩