为迎接国家卫生城复审、文明城创建，东昌府区食药监局按照上级机关的总体部署和要求，以“食安东昌”“双城同创”为引领，积极作为，敢于担当，让辖区“四品一械”经营单位经历了一场脱胎换骨的“蝶变”。

　　一、规范经营有标准，“明厨亮灶”树标杆 

　　“小餐饮”脏乱差素来是城市管理的一大顽疾，更是食品安全创城的难点。区食药监局根据工作需要，进一步细化监管网格，包干到人到岗，有针对性地开展了综合整治工作。建立每天一检查，每周一局交班会讲评机制，敢于“碰钉子”、查出问题“拉单子”、解决问题“销号制”，促使小餐饮开展“搬家式”大扫除，并对发现的问题及时反馈、明确整改时限并跟进落实。 

　　5月初，位于侯营镇新西环路西的张记面馆，经营者张先生投资了3万多元，用于后厨改造，提档升级。店内的经营场所、厨房操作间被翻修一新，厨房与店面整体隔开，并配备了全新的碗筷消毒柜，添置了垃圾桶，店面及后厨环境明显改观。自创卫以来，经过执法人员的不懈努力，大街小巷的餐饮小店遍地开花齐升级，越来越多的店像张先生一样后厨“亮”了起来。 

　　二、农贸市场抓提升，补强“短板”保民生 

　　农贸市场连着千家万户，因此也就有了“小市场、大民生”的说法。区食药监局以创城为契机，从改善广大市民的购物环境、提升群众满意度和提升城市整体形象的角度出发，逐步推进农贸市场软硬件水平，经过持续努力，辖区农贸市场面貌焕然一新。 

　　以三中市场为例，区食药监局与该市场对照城市文明创建测评要求，帮助并指导设立农残检测室，在大门口醒目位置安装LED显示屏，组织人员开展市场农产品检测，每天在大屏幕上滚动播出，不断提高市场产品安全性；改造农贸市场熟食经营区，将熟食区摊位按照餐饮单位“明厨亮灶”一样设立独立单间，并按要求设立“三防”设施。同时使制度上墙，夯实食品安全追溯体系建设基础，真正做到了规范管理、增进民生福祉。 

　　“努力打造‘食安’工程，让老百姓来得舒心、买得放心、吃得安心，是我们积极工作的初衷。”该局分管负责人表示，“接下来除了继续推进提升改造工作，我们还将把工作重心转到建立健全长效机制上，全面指导提升农贸市场食品经营业户硬件建设，让百姓长期受惠”。 

　　三、监督执法讲原则，为民服务有温度 

　　“自创城以来，全所人员思想统一，从今年3月中旬开始，无论刮风下雨，还是烈日当头，每天都是巡查在创城一线……所里的执法人员连续四个月天天都在超市、餐饮店等地方巡查，虽然苦了点、累了点，皮肤晒黑了，鞋子磨破了，但看到辖区经营业户越来越规范，每个人心中都有一种完成任务的喜悦感。”一位创城监管所所长如是说。“按照区局机关要求，给“三小”单位整改提升提供最大方便，采用“一站式”审批，只要条件达标，尽可能缩短办理“三小”登记证时限。” 

　　“双城同创”让每位东昌食药监管卫士都在为基层帮困解难的实践中得到了历练，在齐心协力攻坚中增强了凝聚力、向心力。他们以耐心、贴心的服务，提升了执法温度，与辖区范围内的餐饮经营者建立感情，变执法为指导，变抵触为合作，形成良好的互动关系，促成一项项创城任务的圆满完成。 

　　四、宣传动员齐跟上，全民参与共“双创” 

　　“证照悬挂到位，禁止店外经营，要防尘、防鼠、防蝇；食材要索证索票，食品禁止落地摆放；垃圾桶要密闭……”谈起创城标准，小餐饮业主杨大姐如数家珍。创城工作，除了整治提升食品生产经营单位的硬件条件外，提高经营业户食品安全素质，普及食品安全知识也是重中之重。 

　　据统计，创城进程中，区食药监局印发“创城”宣传牌 4000个，文明用餐标志牌 25000个，禁烟标识 3万余份。发放创城餐饮店、药店、食品经营店、生产企业创城标准明白纸 2万余份，同时通过LED、新闻媒体等多途径开展宣传工作，让经营业户主动加入到创城队伍中来。 

　　区食药监局党组书记、局长张凡红表示，为助推创城工作进度，区食药监局推出了工作“销号制”，针对参加创城的商户进行摸排，找出存在的问题和漏洞，并制定下一步整改措施，确保创城台帐资料完备齐全，做到“创城工作开展到哪里，创城台帐记录到哪里，达标一家，销号一家”。创城工作永远都是进行时，全体干部职工将进一步聚焦重点，集中发力，以决战决胜全力以赴，奋力攻坚克难争先的姿态，坚决打赢“双城同创”这场持久战。