为进一步规范“小餐饮”市场，保障辖区群众饮食安全，近日，东昌府区食药监局侯营监管所对辖区内“小餐饮”单位开展日常监督检查，扎实推进“小餐饮”改造提升工作。 

    执法人员重点对“小餐饮”单位资质、从业人员健康证明、索证索票以及清洗消毒设备运行情况等方面进行了检查。此外，执法人员还对小餐饮经营单位从以下三点进行了规范：一是合理布局食品处理区，洗菜、洗肉、洗碗三池分设分用；二是配备防蝇、防尘、防鼠以及防虫设备；三是严格把关食品原料采购，不得使用不合格原料进行食品加工制作，严防食物中毒事件。 

    下一步，侯营监管所将继续以创城为契机，不断加大“小餐饮”监督检查力度，以落实餐饮单位“明厨亮灶”为抓手，持续推进“小餐饮”单位改造提升工作，为辖区人民群众筑牢食品安全监管防线，为“食安东昌”、“双城共创”贡献力量。 

通讯员：（魏潮亮、梁满营）