为进一步提高食品监督执法科技含量，实现监督执法与快检技术应用的有机结合，4月6日、7日，茌平县食品药品监督管理局开展食品快检设备应用专题培训，县局机关、乡镇监管所有关人员参加了培训。 

　　培训采取“理论+实践操作”的模式，邀请快检设备厂家技术人员现场演示农药残留、二氧化硫、食用油的过氧化值和黄曲霉素B1、瘦肉精、亚硝酸盐等项目快速检测过程，使参训人员了解了食品安全快速检测设备的基本工作原理，掌握了食品安全快速检测设备的使用方法。培训中，参训人员通过分组实践操作，基本掌握了一体化多功能食品综合分析仪、食用油质量安全检测仪、农药残留快速检测仪、兽药残留快速检测仪等仪器的检测方法，初步了解快速检测的操作流程，为今后食品快速检测工作和监管工作的开展打下良好基础。 

　　通过培训，进一步提升了监管人员快检操作技能，为日常监管、快速筛查、应急处置等食品安全保障工作提供了有力的技术支撑。（董彩霞  尹月玲）